Jídelní lístek

Studené předkrmy

120g
TLAČENKA
S octem, cibulí a domácím chlebem. (A1,A6)
90,-
120g
UZENÝ HOVĚZÍ JAZYK
S křenovou vejmrdou a domácím chlebem (A1)
100,-
80g
VEPŘOVÁ PAŠTIKA
Domácí pochoutka z jater a bůčku. Podáváme s domácím chlebem. (A1, A7)
80,-
100g
NAKLÁDANÝ HERMELÍN
Plněný ořechy a naložený s česnekem, cibulí, jalapeňos, bylinkami. Podávaný s beraními rohy a domácím chlebem. (A1,A8, A7)
110,-
80g
VARIACE NAKLÁDANÝCH SÝRŮ S BYLINKAMI
Hermelín, eidam, čedar, niva, naložené v oleji s tymiánem, rozmarýnem, chilli papričkou, červenou cibulí a česnekem. Doba zrání 21 dní. Podávané s domácím chlebem. (A1,A7)
110,-

Polévky

HOVĚZÍ VÝVAR GRUNT SE ŠPEKOVÝM KNEDLÍKEM (A1,A3,A9,A7)
50,-
STAROČESKÁ KULAJDA SE ZTRACENÝM VEJCEM (A1,A3,A7)
50,-

Teplé předkrmy

100g
SMAŽENÉ ČEDAROVÉ TYČINKY Vyzkoušejte
4 ks anglického čedaru obalené ve strouhance. Podáváme s chilli majonézou. (A1,A3,A7)
90,-
100g
GRILOVANÝ KOŘENĚNÝ HERMELÍN
Se slaninou a brusinkami. Podáváme s domácím chlebem. (A1,A7)
100,-
120g
KACHNÍ MINIBURGER Tip šéfkuchaře
I když oči uvidí burger, v ústech vám přistane trhaná kachna, pečená na sádle s červeným zelím, bramborovou plackou a jablečným pyré. (A1,A3,A7,A11)
110,-
2ks
TOPINKY S PIKANTNÍ MASOVOU SMĚSÍ Pálivé
Zapečené nivou, sypané jarní cibulkou. (A1,A7)
100,-

Něco lehčího

300g
SALÁT CAESAR S KUŘECÍM MASEM
S grilovanou slaninou, krutony, ančovičkovou zálivkou Caesar a parmazánem. (A1,A4,A7,A10)
161,-

Speciality na grilu

200g
STEAK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ
S fazolovými lusky se slaninou. Podáváme s rukolou a cherry rajčetem. Tepelná úprava steaku na přání hosta. (A1,A7)
270,-
250g
GRILOVANÁ KRKOVICE
S houbovou omáčkou nebo s křenem a hořčicí. (A1,A7,A10)
190,-
200g
KUŘECÍ ŠPÍZ VE SLANINOVÉM KABÁTKU
Křehké kuřecí maso s tymiánem, balené ve slanině. Prokládané paprikou, cuketou a červenou cibulí. Podáváme s restovanými kořeněnými žampiony a hrstí trhaných salátů s pestem. (A7)
206,-
180 g
THE BURGER
Pan Klasika! Hovězí maso, slanina, čedar, chilli mayo, karamelizovaná cibule. Burger připravujeme medium.(A1,A3,A7,A11)
180,-

Dobroty z trouby

200g
HOVĚZÍ LÍČKA NA VÍNĚ  - CHLOUBA PODNIKU!
Dezert mezi hlavními chody. Jemné maso s charakterní vinnou omáčkou. Podáváme s restovanou kořenovou zeleninou a hedvábnou bramborovou kaší. (A7,A9)
200,-
500g
STAROČESKÁ KACHNA
Víme, jak na to! Radila nám vaše babička a dokonce nám půjčila i svojí troubu. Výsledek vás omámí. Podáváme s červeným zelím a dvěma druhy domácích knedlíků. (A1,A3,A7)
216,-
700g
VEPŘOVÁ ŽEBRA BBQ
Marinovaná a pečená, s kukuřičným klasem, vejmrda, česnekovou zakysanou smetanou a rozpečenou bylinkovou bagetou. (A1,A3,A7)
226,-
500g
KUŘECÍ KŘÍDLA BBQ
S čerstvou mrkví, řapíkatým celerem, okurkou, paprikou, česnekovou zakysanou smetanou, sýrovou omáčkou a rozpečenou bylinkovou bagetou. (A1,A3,A9,A7)
180,-

Hospodská klasika

150g
TATARSKÝ BIFTEK
Podáváme s topinkami, česnekem a ingrediencemi pro zamíchání. Na přání hosta zamícháme. (A1,A3,A10)
266,-
250g
ŘÍZEK Z VEPŘOVÉ KRKOVICE NEBO KUŘECÍHO PRSA
Podávaný s kyselou okurkou a citrónem. (A1,A3,A7)
186,-
120g
SMAŽENÝ SÝR Vegetariánské
S tatarskou omáčkou  (A1,A3,A7)
150,-

Přílohy

200g
KNEDLÍKY: Houskové, bramborové, špekové
53,-
200g
Brambory vařené máslem maštěné (A7)
53,-
200g
Domácí hranolky ručně krájené
53,-
200g
Bramborové hranolky
53,-
200g
Hedvábná bramborová kaše
53,-
200g
Šťouchané brambory se smetanou a jarní cibulkou (A7)
53,-
200g
Grilovaná zelenina - cibule, paprika, cuketa
60,-
200g
Fazolové lusky se slaninou
60,-
100g
Rozpečená bylinková bageta
50,-
200g
Domácí chléb 3 půlky krajíce (A1)
36,-
1ks
Topinka 1 krajíc
27,-
50g
OMÁČKOVÉ DIPY STUDENÉ: tatarská, chilli majonéza, sýrová, zakyska česneková (A1,A3,A7)
36,-
50g
OMÁČKOVÉ DIPY TEPLÉ: houbová, se zeleným pepřem (A1,A3,A7)
36,-

Dezerty

DOMÁCÍ LÍVANCE
S lesním ovocem, zakysanou smetanou a šlehačkou. (A1,A3,A7)
80,-
JABLEČNÝ ZÁVIN
Podáváme s kopečkem vanilkové zmrzliny a stopkou jablečné pálenky
90,-
Všechny ceny v menu jsou uvedeny v Kč
Bezbariérový přístup
Bezbariérový
přístup
Platba stravenkou
Platba
stravenkou
TV
TV
Venkovní posezení
Venkovní
posezení
Wifi
Wifi
KUPECKÉHO 832, 2, PRAHA 4 - HÁJE
12 - 01